C、H、O、N、P、S 在玉米细胞(干)和人细胞(干)以及活细胞中的含量(%)如下表，请分析回答问题：

元素	O	C	H	N	P	S
玉米细胞(干)	44．43	43．57	6．24	1．46	0．20	0．17
人细胞(干)	14．62	55．99	7．46	9．33	3．11	0．78
活细胞	65．0	18．0	10．0	3．0	1．40	0．30

 
（1）以上元素在活细胞中的含量明显比人细胞(干)多的是氧元素和氢元素，发生这种差异的原因是活细胞中含量最多的化合物是_____。玉米细胞和人细胞中所具有的蛋白质种类有所不同，其根本原因是_________。
（2）由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中_____较多，此类化合物由_____(元素)组成。
（3）水在生命活动中具有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。
①干种子吸水后，自由水比例大幅度增加，会导致细胞中新陈代谢速率明显加快，原因是_____（至少答两点）
②黄豆种子浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg 的黄豆能长出 5 kg 的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量减少，种类增多，其原因是黄豆_____。