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调味剂的主要作用是补充、增强或增加食品的味道。食醋是一种能增强食品酸味的调味剂,主要成分为醋酸(CH3COOH),与我们生活密切相联。根据所学知识回答:
(1)食醋能作酸味的调味剂,是因为醋酸在水溶液中能解离出CH3COO-,和    (填离子符号)。
(2)食醋的酸味能促进人胃酸的分泌,胃酸的成分是   (填化学式)。
(3)若NaOH溶液溅到皮肤上,应用水冲洗后,再用食醋清洗。清洗过程中发生反应的化学方程式为
上一题 下一题 0.99难度 填空题 更新时间:2016-03-11 06:15:18

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