人类食物供给的总能量中，有70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是（  ）

A．A

B．B

C．C

D．D

家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识。   
（1）大米、小麦为人体提供的主要营养素是________。   
（2）热水瓶内的水垢主要成分含有CaCO₃、MgCO₃等，它们在无机物分类中属于________。   
（3）味精主要成分是谷氨酸钠，当烧菜时温度长时间在120℃以上，谷氨酸销在加热条件下生成新物质焦谷氨酸纳，这属于___变化，焦谷氨酸钠对人体的健康不利。

“××糕点”主要营养成分如下表所示，请根据下表回答：

营养素	蛋白质	油脂	糖类	β胡萝卜素 （维生素类）	碳酸钙
每100g糕点含有	4.8g	20g	40g	1.8mg	400mg

 
（1）所含营养素中属于无机盐是__________（填名称）。
（2）正常情况下，成人每日摄入的油脂不应超过60g，由此计算，成人每日食用的糕点量不应超过__________g。

在网络上，流传着一些谣言，只要我们用科学知识分析、验证，谣言不攻自破。
(1)谣言一：水变成汽油。汽油含C、H、O等多种元素，依据质量守恒定律可知，化学反应前后____ 种类不变，所以水不可能变成汽油。
(2)谣言二：塑料做成“大米”。大米富含的营养素是____，而塑料是一种____(选填“合成”或“天然”)材料。将大米和“塑料大米”分别在蒸发皿中加热，大米变黄、变焦、有米香味，而“塑料大米”加热后变成黏稠的液体。
(3)谣言三：用棉花代替肉松制成“肉松饼”。肉松是蓬松絮状肉制品，棉花主要含有植物纤维，可用燃烧法鉴别肉松与棉花，点燃肉松时闻到如头发燃烧的气味，点燃棉花时闻到如____ 燃烧的气味。
(4)谣言四：水煮蛋的蛋黄变绿了会致癌。真相：水煮蛋的蛋黄微微变绿，是化学反应的结果，灰绿色物质是硫化亚铁(FeS)，对人体无害且不影响鸡蛋的营养价值。硫化亚铁中硫元素的化合价是____价。

下列实验方案不能达到实验目的是

选项	实验目的	实验方案
A	除去粗盐水中的 Mg2+、Ca2+、SO 42－， 得到精盐水	依次加入过量的 Na2CO3溶液、BaCl2 溶液、NaOH 溶液，充分反应后过滤
B	检验久置空气中的 NaOH 固体是否 变质	取适量样品加水充分溶解，滴加 CaCl2 溶液
C	区别羊毛线和棉纱线	用灼烧闻气味的方法鉴别
D	除去 MnO2中少量的 KCl	加水充分溶解，过滤，洗涤，干燥

 

A．A

B．B

C．C

D．D