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酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系。
(1)由于人的胃里有盐酸,因此胃液分泌过多会引起胃病,服用含有氢氧化铝的药物可缓解病痛。其治疗的化学原理为(用化学方程式表示)______________
(2)做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质,它们相互作用产生了_________气体(填化学式),使蒸出的馒头疏松多孔;若加入的碱性物质过多,可向面团或蒸锅中滴加少许含醋酸(CH3COOH)的酸性调味料,否则蒸出的馒头会变涩,颜色发黄。
上一题 下一题 0.99难度 填空题 更新时间:2016-12-21 06:55:17

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