乙炔（C₂H₂）气体和氧气反应能产生高温火焰，工人师傅常用氧炔焰切割或焊接金属。乙炔由碳化钙（块状固体，化学式为CaC₂）与水反应生成，同时生成一种白色固体。
（查阅资料）电石主要成分为碳化钙（CaC₂），它没有可燃性。
（提出问题）白色固体是什么物质？
（做出猜想）小明经过思考认为有以下几种可能：
猜想一：CaO；
猜想二：_____________；
猜想三：Ca（OH）₂。
他的依据是____________。
（交流反思）经过同学们交流讨论，认为猜想一不成立。否定猜想一的理由是：_____________。
（进行实验）（一）取少量白色固体放入试管中，滴加稀盐酸，没有观察到______________，证明猜想二不成立。
（二）取少量白色固体加入到水中，取上层清液，通入______________，有白色浑浊出现，证明猜想三成立。该反应的化学方程式为：____________。
结论：白色固体是Ca（OH）₂。
（拓展应用）某市一辆满载电石的货车遇大雨引发熊熊大火，其中的可燃物是________，且该反应放出大量热，使可燃物达到_______________。
（交流反思）通过上述实验可知，电石在保存和运输时的注意事项_______________。