菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”的美称。民间流传：菠菜豆腐同食，易得结石。某化学兴趣小组对“菠菜豆腐是否不能同食”等问题进行了探究。
（查阅资料）
①菠菜含有丰富的铁、草酸盐、碳酸盐等，豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐。
②人体结石的主要成分：草酸钙（CaC₂O₄）
③醋酸不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐等。
（提出猜想）“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是:菠菜中草酸盐与豆腐中钙盐反应生成草酸钙。
（探究一）菠菜中部分成分分析

（1）步骤③中加入足量的CaCl₂溶液的目的_____________。
（2）白色沉淀B的化学式为_____________，由此可见菠菜豆腐不能同食。
（3）以下饮食观点正确的是__________（填字母）

A．禁吃菠菜

B．高钙牛奶可与菠菜同食

C．菠菜烹饪时可用开水烫，可降低草酸盐含量