在1标准大气压下给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如右上图中的a线所示。

（1）在图中标出水的沸点温度。
（2）若其他条件不变，仅将水的质量增加，请在图中画出其温度随时间变化的大致图象，并用b标明。

下表是几种物质在标准大气压下的熔点和沸点，根据表中数据，下列说法正确的是（　　）

物质	铅	水银	酒精	甲苯
熔点/℃	328	－38.8	－117	－95
沸点/℃	1740	357	78	111

 

A．铅在350 ℃时处于固液共存状态	B．固态酒精与甲苯不是晶体
C．在绍兴不能用水银温度计测气温	D．在绍兴不能用酒精温度计测沸水温度

小明从长春出发到高海拔的西藏旅游时，发现随身携带的小食品包装袋变得更鼓了，这是因为那里的大气压强比平原地区______得多。在藏区用普通锅煮饭时，水的沸点将______100 ℃。

你在家用高压锅煮过粥吗?关于高压锅煮粥，请做第（1）（2）题。

（1）熄火后，你要急于打开锅盖，必须对高压锅先冷却，下列四种冷却方法，最好的是（________）
A．自然冷却
B．取下限压筏
C．冷水浇在锅盖上
D．高压锅下部浸在冷水里
（2）高压锅冷却后，你打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾，对此，下列解释正确的（________）
A．熄火后锅内的温度迅速降到l00℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾
B．熄火时锅内温度仍高于l00℃，即使不冷却，不拿去限压阀，粥也在沸腾
C．熄火时锅内温度仍然高于100℃，冷却后，锅内气压比原来降低，所以重新沸腾
D．粥的流动性差不易降温，熄火后即使不浇冷水，不拿去限压阀，粥也要沸腾较长时间

饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄或变焦，而放在油中炸，过一会儿就发黄，发生该现象的原因是由于油的(    )

A．密度比水小

B．沸点比水高

C．比热比水小

D．内能比水大