调味剂的主要作用是补充、增强或增加食品的味道．食醋是一种能增强食品酸味的调味剂，主要成分为醋酸（CH3COOH），与我们生活密切相联．根据所学知识回答：（

题干

调味剂的主要作用是补充、增强或增加食品的味道．食醋是一种能增强食品酸味的调味剂，主要成分为醋酸（CH₃COOH），与我们生活密切相联．根据所学知识回答：
（1）食醋的酸味能促进人胃酸的分泌，胃酸的成分是 ________（填化学式）。
（2）食醋能软化鱼骨和鸡蛋壳，原因是醋酸能与 ________（填化学式）反应。
（3）若NaOH溶液溅到皮肤上，应用水冲洗后，再用食醋清洗．清洗过程中发生反应的化学方程式为________。
（4）生活中常用酒来制取食醋，原理是酒中的CH₃CH₂OH在酶的作用下与空气中O₂反应得到醋酸和另一种液体．已知在用酒制取食醋过程中，质量增加了16kg，则所得食醋中醋酸的质量为________kg。

上一题下一题 0.99难度 None 更新时间:2019-04-18 01:48:12

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盐酸是氯化氢(HCl)气体溶于水形成的溶液，HCl 是极易溶于水的无色气体。图 1 为 HCl气体溶于水的微观示意图。HCl 气体也可溶于甲苯（一种有机溶剂），得氯化氢的甲苯溶液。某化学兴趣小组的同学对氯化氢与盐酸的化学性质是否相同进行了探究，请你参与探究过程。

（提出问题）氯化氢气体与盐酸的化学性质是否相同？
（查阅资料）
①氯化氢气体是由氯化氢分子构成的；
②在盐酸中存在氢离子、氯离子和水分子；
③氯化氢的甲苯溶液中氯化氢以分子的形式存在。
盐酸与氯化氢的甲苯溶液的微观示意图 2 所示。
（分析猜想）氯化氢与盐酸的化学性质不一致，进行以上猜想的理由是：________。
（实验准备）为探究氯化氢与盐酸的化学性质，根据实验方案准备时发现缺少氯化氢的
甲苯溶液。化学兴趣小组的同学向老师求助，老师用图 3 所示装置和有关试剂为兴趣小
组制取了氯化氢的甲苯溶液。晴晴同学在协助老师制氯化氢的甲苯溶液时产生了疑问，
为什么浓盐酸加到浓硫酸中能产生大量的氯化氢气体？答：________。
（进行实验）用盐酸和氯化氢的甲苯溶液进行对比实验。

实验内容	现象	解释
与氧化铜作用	盐酸：________	化学方程式：（略）
与氧化铜作用	氯化氢的甲苯溶液：没有明显现象	氯化氢在甲苯中没有解离出氢离子
与碳酸钙粉末作用	盐酸：粉末消失，产生气泡	化学方程式：（略）
与碳酸钙粉末作用	氯化氢的甲苯溶液：没有明显现象	氯化氢在甲苯中没有解离出氢离子

（得出结论）盐酸与氯化氢气体的化学性质不一致。

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