生活中处处都是科学，请填写下面的科学知识：
（1）2018年5月，台州南部湾区引水工程开工，以级解台州雨部地区的用水紧张状况。该工程通过管道，将台州北部水资源向南部输送。该工程改变的水循环环节是_____，有植物蒸腾作用参与的水循环是_____。
（2）将少量的（1）橄榄油；（2）醋；（3）冰块；（4）白糖；（5）肥皂；（6）面粉；（7）味精，分别加入水中,振荡后,其中_____形成悬浊液,_____形成溶液。(填编号)
（3）夏天池塘里的鱼总喜欢游到水面上来，这是因为气压降低了，使得_____在水中的溶解度下降。
（4）衣服上有油脂等脏物时，用水洗是洗不掉的，这是因为油脂在水中的_____能力比较弱。烹煮牛肉汤时，为了解汤的咸味是否适宜，取锅中的少量汤品尝即可。这是因为溶液具有_____性。