用高压锅煮饭，既快速又节能，现代许多家庭都用高压锅煮饭。（1）小徐为了弄清其中原理，将普通锅和高压锅在相同条件（热源、锅的材料、质量以及水、食物等均相同）下进行_刷题宝

题干

用高压锅煮饭，既快速又节能，现代许多家庭都用高压锅煮饭。
（1）小徐为了弄清其中原理，将普通锅和高压锅在相同条件（热源、锅的材料、质量以及水、食物等均相同）下进行了对比实验探究，结果如下：

由此可知，高压锅煮饭快捷的原理是______。
（2）有一“苏泊尔”牌高压锅的直径为24厘米，限压出气孔的直径为3毫米，限压阀质量为94.2克，试估算当正常使用时，锅内气压约为多大？_________（设大气压为1标准大气压，π取3.14）

上一题下一题 0.99难度填空题更新时间:2019-11-18 06:35:46

答案(点此获取答案解析）

同类题1

水在日常生活中有着不可替代的作用，如果水的密度、沸点、凝固点、比热容等性质发生变化。下列说法中不正确的是（）

A．假如水的密度变得与水银一样大，那么石头和铁块都可以在水面上漂浮

B．假如水的沸点升高到120℃，那么煮熟、煮烂食物变得更容易

C．假如水的凝固点降低到-150℃，那么所有的冰山将不会存在

D．假如水的比热容变得很小，那么相同情况下将水烧开所用的时间会更长

同类题2

在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分，为了使糖汁在沸腾时不至于因温度过高而变质，沸腾时的温度要低于100℃。可行的做法是( )

A．缩短加热时间

B．使容器内的气压小于标准大气压

C．降低炉火的温度

D．将糖汁密闭在高压容器内加热

同类题3

在制药时，为从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗菌素不能超过80℃的温度下提取，应采用的办法是( )

A．增加气压，使水的沸点低于80℃	B．降低气压，使水的沸点低于80℃
C．缩短沸腾的时间	D．用微水加热使其沸腾

同类题4

如图所示高压锅的锅盖上有一空心柱为排气孔，空心柱带着一个帽子为限压阀，当高压锅内气体超过安全值时，锅内的气体就会冲出限压阀，气体跑出一部分，使锅内气体压强减小。现有一个直径为2.4厘米，空心柱小孔的横截面积为10毫米²，限压阀质量为100克的高压锅。若当时的大气压为1.0×10⁵帕，问：

（1）若用此高压锅煮饭则比普通锅__________，若用此高压锅烧开水则比普通锅_______（填“快”或者“慢”）。
（2）此高压锅内气体能达到的最大压强为多少？_____

同类题5

援藏教师到达西藏后发现用普通锅煮饭不容易熟。请用学过的知识解析原因：________；提出一个把饭煮熟的方法________。

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