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近日,有关食品添加剂与食品安全问题,引起了人们广泛关注。其实,食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质,但如果被过度使用,则会危害人的健康。为了食品安全,国家对食品添加剂的使用有严格的控制。
(1)食盐也是一种食品添加剂,其中的 Na+既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议,人体每天钠元素的摄入量不宜超过 2.3 克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐, 那么,一个人每天食盐的摄入量不宜超过_________克。
(2)食盐是人们生活中不可缺少的调味剂,随着人们健康意识的提高,市场上出现了“加碘盐”、“叶绿素锌钠盐”、“低钠盐”等。某种低钠盐由 NaCl、KCl、MgSO4 三种物质组成,用它进行以下实验(假设每步均恰好完全反应)。当 X 是 AgNO3 时,白色沉淀 C 的名称是_________,当 X 是 NaOH 时,白色沉淀 C 的化学式是_________。

(3)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用,但摄入量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过 85 毫克。某种体积 250 毫升的罐装饮料,含咖啡因的质量分数为 0.02%。若某同学一天喝了 2 罐这种饮料,则他摄入的咖啡因有_______毫克。(该饮料密度约为 1g/ml)
(4)了解了有关食品添加剂知识后,当你在选购食品时应该_________。(可多选)
A.尽量选择加工度低的食品,以免摄入过多的添加剂
B.尽量选择色、香、味俱全的食品,以保证口味
C.多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂。
上一题 下一题 0.99难度 简答题 更新时间:2019-11-19 05:42:37

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据有关资料介绍:将贝壳(主要成分是碳酸钙)灼烧后与草木灰(主要成分是碳酸钾)在水中作用,可以得到氢氧化钾。某科学课外小组的同学们为了制取氢氧化钾,将少量碳酸钙充分灼烧后的固体放入烧杯中,再向其中加入一定量10%的碳酸钾溶液,充分反应冷却后过滤、洗涤得到固体A和溶液B,操作步骤如图所示。请你与小组同学共同完成以下探究:

提出问题1:固体A中的成分是什么?
猜想与假设:甲同学:只有CaCO3;乙同学:CaCO3、Ca(OH)2
实验与探究:甲、乙同学为了验证各自的猜想,分别进行了实验:
实验内容
实验现象
实验结论
甲同学:取少量固体于试管中,向其中加入稀盐酸.
有气泡产生
自己的猜
想正确
乙同学:取少量固体于试管中,加水充分溶解、过滤,
向滤液中滴加酚酞试液。
溶液由无色
变为红色
自己的猜
想正确
 
反思与评价:小组同学讨论后认为,甲同学的实验不能证明他的猜想,理由是  ;而乙同学的实验能证明他的猜想,因此小组同学确定了固体A的成分。
提出问题2:溶液B中溶质的成分是什么?
猜想与假设:丙同学:KOH、K2CO3丁同学:KOH、Ca(OH)2
表达与交流:结合对固体成分的探究,同学们经过讨论确定了丁同学猜想正确,理由是     。为了得到纯净的氢氧化钾,需要向溶液B中滴加适量的一种溶液,发生反应的化学方程式为 ,小组同学通过相应的实验操作最终制得了氢氧化钾。