不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。我国每年返回餐桌的地沟油有200~300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿饭碰上的就是地沟油。为了有效控制“地沟油”的危害，下列设想可行的是（）

A．食品中尽量不用油

B．加强食用油的安全检查

C．将下水道中的膏状物焚烧

D．利用水来溶解稀释下水道中的膏状物

菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，这是因为与其他蔬菜相比，它还含有丰富的铁质。请回答下列问题：
（1）菠菜中含有丰富的铁质，这里的“铁质”指的是________。
（2）从健康的角度看，菠菜还能治疗贫血，请你分析并说明理由。________

央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍“饮食健康”，下列做法正确的是（　　）

A．用鱼粉、明胶合成鱼翅	B．白酒中加入超量塑化剂使口感更好
C．在排骨汤中放入食盐调味	D．鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成

中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准。据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。请回答下列问题：

（1）在人体消化道中吸收钙的主要场所是   。
（2）下表为王刚同学某日的食谱，王刚同学这天摄入钙的总量为   克。
（3）教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析，这项工程的主要意义是为人体补充钙和   。

假若在一个与外界隔绝、没有食物的荒岛上，给你一只鸡和几斤玉米，理论上分析，如何利用它们使你在此荒岛上生存的时间最长。最合理的方法是先吃掉 ，然后再吃   。