2015年“冰桶挑战”风靡全球，“冰桶挑战”是要求参与者在网络上发布自己被冰水浇遍全身的视频或捐出100美元，该活动的目的是让人们关注“渐冻人”。“渐冻人”的运动神经元损伤，导致运动功能逐渐丧失。

（1）神经元就是神经细胞，结构如图所示，图中①的名称是________，内含遗传物质。   
（2）当人被冰水浇遍全身时，寒冷刺激人体皮肤中的冷觉感受器产生兴奋，经传入神经传到下丘脑的________中枢，使人出现一些生理效应来维持体温，请写出其中一种生理效应________，此反应的效应器是________。