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阅读下面的文字，完成后面小题。
传统节日的文化内涵和精神内核
中国传统节日起源于农耕时代，形式多样，内涵丰富，涵盖了文学、历史、哲学、天文等方面的内容，表达了中华民族的价值和思想、道德和伦理、行为与规范、审美与情趣，凝聚着千百年来人们对幸福生活的积极向往和执著追求。传统节日的产生根植于农业社会文化土壤中，往往具有农耕生活的色彩，体现了中国人对自然的认识和尊重，蕴含着厚重的历史与人文情怀，成为涵养中华文明、凝聚社会共识、培育民族精神、留住乡土情怀的共同心理纽带和精神支柱。它经过千百年的淬炼和代代相传，已牢牢根植于中华民族的精神家园与文化情怀之中，成为复兴、传承优秀历史文化的重要载体。
近些年来，每当西方的圣诞节、情人节、万圣节到来时，部分中国人尤其是年轻人都表现出了极大的参与热情。相比之下，中国的传统节日似乎要过得冷清、随意得多，越来越淡的年味成为人们普遍的感受，甚至连其中的感情投入也越来越少了，一些深层次的文化内涵渐渐被人们遗忘。究其原因，正是在于我们对传统节日的重视不足，认识不够系统，对节日的文化内涵挖掘不够，对节日文化的载体建设相对缺乏，对节日的仪式感体会不深，从而导致传统节日在仪式感、载体、符号等方面缺乏时代感，不能满足人们在审美、娱乐等方面的精神需求，与现代人的生活方式结合不够，降低了传统节日在人们生活中的价值感和存在感。
今天，在物质生活已经比较富足的情况下，人们更加注重在感情上相互倾诉、回应彼此的心理和精神需求，追求节日所带来的幸福感、愉悦感。一些喜欢过西方节日的人，往往只是想在欢快、温馨的气氛中表达自己美好的情感。这就启示我们，要充分挖掘传统节日文化内涵中的“情感”元素，让人们在节日的氛围里心存敬畏、体验传统、享受亲情、告慰祖先，在感受舒心与祥和的同时，寄托对来年的美好希望与祝福。另外，时代在发展，人们的精神、思想也在变化。所以，我们要重视对传统节日文化内涵和精神内核的挖掘、整理，让传统节日逐渐融进现代社会的审美需求，使之符合现代社会的价值标准。反之，节日就成为没有意义的空洞符号，不可能行之久远、世代相传。
文化符号与载体是节日内涵的重要内容，文化是依靠具体载体来传承的，文化载体让文化变得生动可感，能够给予人们视觉、听觉、触觉的多元享受。如春节流行的对联、年画、窗花，端午节的包粽子、赛龙船，都是传统节日符号、载体与仪式感的体现。这些节日载体不仅内涵丰富、形式多样，而且展示过程也轻松活泼、贴近自然，使人们在其中体会亲情，感受欢娱，传递温暖。
中国是礼仪之邦，仪式表达着中国人对事物重要性、价值性的认同，没有仪式感的节日难以让人们对节日产生心理上的认同和依从，而仪式本身又是让人参与进来的重要方式。一系列依次展开的程序，代表着节日文化内涵的逐层展示，也是让心灵参与其中审美的过程。在这样一套看似繁琐的仪式里，人们的情感得到表达和宣泄，节日的文化内涵和意义也得到彰显和传承。仪式让传统节日变得庄重，富有意义，为生活增添了趣味和价值。通过举办仪式，人们可以领略到人生的美好、自然的瑰丽，人性的善良，感受到对生命的虔诚和更高层次的精神享受。当传统节日丧失了仪式感，节日应有的庄重感、吸引力、投入性、参与性也就消失了。因此，我们要有仪式感地过好传统节日。
对传统节日文化内涵的挖掘，以及对文化符号、载体、仪式的重视，离不开国家宏观层面的正确引导，也需要社会各类主体的共同参与。
(选自2017年3月《人民论坛》，作者范如国，有删改)
【小题1】下列关于“中国传统节日”的相关表述，不符合原文意思的一项是（   ）

A．中国传统节日形式多样，内涵丰富，涵盖了文学、历史、哲学、天文等方面的内容，已牢牢根植于中华民族的精神家园与文化情怀之中。

B．中国传统节日表达了中华民族的价值和思想、道德和伦理、行为与规范、审美与情趣，凝聚着千百年来人们对幸福生活的积极向往和执著追求。

C．中国传统节日起源于农耕时代，根植于农业社会文化土壤中，必然具有农耕生活的色彩，继承和发扬传统节日有助于留住乡土情怀。

D．中国传统节日经过千百年的淬炼和代代相传，已经成为中华民族悠久历史文化的重要组成部分，是复兴、传承优秀历史文化的重要载体。

【小题2】下列不属于“中国传统节日过得冷清、随意”原因的一项是（   ）

A．近些年来，部分中国人尤其是年轻人对圣诞节、情人节、万圣节等西方节日表现出了极大的参与热情。

B．我们不够重视中国传统节日，也不能系统地认识、不能深入挖掘传统节日的文化内涵，不能满足人们的精神需求。

C．在一定程度上抛弃了生动的节日符号，对中国传统节日文化载体的建设不到位，更不必说举行节日仪式。

D．中国传统节日与现代人的生活方式结合不够，人们不能充分感受到传统节日在生活中的价值和存在。

【小题3】根据原文内容，下列理解和分析正确的一项是（   ）

A．作者围绕中国传统节日，分别从传统节日的起源、形成、内涵、意义，国人对其的淡化，如何继承和发扬三大方面阐释了如何过好传统节日的论点。

B．建设节日文化载体能给人们带来情感上的冲击，使人感受到欢娱，体会到亲情；举办隆重的节日仪式，可让人领略到美好，体会到善良。

C．随着时代的发展，中国传统节日已经失去了应有的内涵，成为没有意义的空洞符号，更无法与现代社会的价值标准相符。

D．元宵节的逛灯会、猜灯谜，重阳节的爬山、赏菊、登高望远，母亲节的献花，七夕节的乞巧等，都属于中国传统节日的符号或载体。

阅读下面的文字，完成下面小题。

材料一：

《纽约时报》1月2日报道，中国的嫦娥四号在月球背面着陆，此前从没有航天器曾在此着陆过。布朗大学的行星科学家詹姆斯·黑德说：“这是国际上对月球进行科学探索的历史性一步，首次对月球背面的‘未知区’进行地表探测。”

报道称，如果任务成功，就可以回答有关地球唯一一颗天然卫星的基本问题。例如，关于月球的形成和早期演化目前仍然存在一些谜团，而这些谜团反过来又为整个太阳系的历史提供了线索。太阳系的早期历史是激烈的，那时，大型天体撞击岩石行星并留下陨石坑，有些陨石坑直径趯过600荚里。但是，能证实这个动荡的过去的大多数证据已经消失，被时间抹掉月球背面保持着其年轻时的原始记录，尤其是古代天体撞击月球表面的次数。珀杜大学的行星科学家霍根博士说：“太阳系早期的历史被锁在月球背面的岩石中。”

（摘编自《参考消息》2019年1月3日）

材料二：

中国探月工程总设计师吴伟仁表示，嫦娥四号的成功落月，表明我们具备了全月球到达的能力，基本上可以到达月球任何一个地点。在科学任务方面，嫦娥四号将进行月球背面低频射电天文观测与研究，开展月球背面巡视区形貌、矿物组分及月表浅层结构探测与研究，试验性开展月球背面中子辐射剂量、中性原子等月球环境探测研究。

吴伟仁解释说：“着陆器、巡视器将会考察着陆地区的地形地貌、地质构造，我们会得到第一张月球地下的剖面图，还会探测着陆地区的物质成分、月壤组成等。与此同时，还将测出月球背面的准确温度。”

此外，在月球背面开展的低频射电天文观测也备受关注。“月球背面可以屏蔽电磁干扰，能够填补在地球和其他地方无法开展的100KHz﹣1MHz射电天文观测空白，有可能观察到40亿年前宇宙早期爆炸的暗黑地区的无线电波，将在行星际激波、日冕物质拋射和高能电子束产生机理等方面取得原创性成果。”孙泽洲说。

（摘编自冯华《翩然落月背，再赴广寒约》，《人民日报》2019年1月4日）

材料三：

嫦娥四号搭载了各式各样、功能各异的有效载荷，将为人类科学研究和空间探测发挥重要作用。围绕一些主要科学载荷，记者采访了相关专家。

月表中子与辐射剂量探测仪

对于月表中子与辐射剂量的测量在国际上属于首次，这是中国、德国合作的有效载荷，中方首席专家张珅毅研究员介绍，该载荷安装在着陆器上，核心目标是测量月球表面粒子基本辐射情况和危害程度。

张珅毅告诉记者：“月球表面没有大气，因此深空中宇宙粒子时时刻刻会打在月球表面如果航天器在月球上登陆，会受到粒子的损伤和影响。那么载人登月之前，进行辐射环境的测量和辐射风险度的评估，能够为月球的开发和载人登月做好前期准备。”

月表中子与辐射剂量探测仪的另一个附加功能是进行水资源的信息获取。张珅毅表示这个载荷具有中子测量的功能，因而能够推断行星表面或者内部是否含有氢资源。此外，该载荷还可以对日地间太阳风暴粒子加速和传播机制进行研究，也能测量月球表面的氧化铁含量，分析月球形成和演化过程。

红外成像光谱仪

红外成像光谱仪载荷副主任设计师徐睿介绍，该载荷由上海技物所研制生产。红外光谱仪是将颜色更加细分之后对每个很窄的带宽颜色进行成像，因而观测的尺度更加微观，可以看到月面0.1米分辨率的月表矿物特征，同时，还能够在红外波段对目标的光谱成分进行有效探测。

徐睿告诉记者，紅外光谱仪是唯一一台器上可以进行化学成分分析的设备。使用该载荷，利用太阳的被动光源获取太阳光照下的反射光谱，可识别已获取光谱与何种物质匹配。

（摘编自刘诗瑶《嫦娥袖里揣了哪些宝》，《科技日报》2019年1月4日）

【小题1】下列对材料相关内容的理解，不正确的一项是

A．月球背面保持着其年轻时的原始记录，嫦娥四号登陆月球背面可为整个太阳系的历史提供线索。

B．作为唯一一台可以进行化学成分分析的设备，红外光谱仪可以识别已获取光谱与何种物质匹配。

C．随嫦娥四号登陆月球的红外成像光谱仪，将完成对月球更加微观的观测，可看到月表矿物特征。

D．嫦娥四号成功登陆月球背面，表明了我国已经具备了基本上能够到达月球任何一个地方的能力。

【小题2】下列对材料相关内容的概括和分析，不正确的一项是

A．月球背面可以屏蔽电磁干扰，在这里开展低频射电天文观测，能填补在地球和其他地方无法开展的射电天文观测的空白。

B．月表中子与辐射剂量探测仪登月的任务是测量月球表面粒子基本辐射情况和危害程度，以及进行水资源信息的获取。

C．低频射电天文观测，能观察到40亿年前宇宙早期爆炸的暗黑地区的无线电波，将在行星际激波等方面取得原创性成果。

D．月表中子与辐射剂量探测仪之所以能推断月球是否有水，就是因为该载荷具有中子测量功能，能够推断是否含有氢资源。

【小题3】请结合材料内容，概括我国嫦娥四号着陆器的月球着陆，会对人类的月球探测产生哪些积极的影响。

阅读下面的作品，完成各题。

明代花鸟画

明代初期，因太祖朱元璋对南宋院体画风青睐有加，花鸟画大致延续了宋代院体工笔画风格，没有新突破。明宣宗朱瞻基同宋徽宗一样，雅好诗文书画，尤好花鸟画。他在位期间，宫廷画院的花鸟画风格面貌多样，有延续南宋院体花鸟画艳丽典雅风格的工笔重彩画家边文进，有出自北宋徐熙野逸风格的没骨画家孙隆，有笔墨洗练奔放、造型生动的水墨写意画家林良，还有精丽粗健并存、工笔写意兼具的画家吕纪。不过，这些风格面貌大多沿袭宋代花鸟画，并无根本突破。从意境与格调方面看，这时期的花鸟画比宋代院体花鸟画略逊一筹。事实上，明代花鸟画的大突破直到中期以后才出现。

明代中期，文人越来越多地参与花鸟画创作，他们的创作风格一开始就与院体画大相径庭，最有代表性的是吴门画派。吴门画派的成就主要在山水画方面，代表人物有兼擅人物、山水、花鸟的“吴门四家”，即沈周、文徵明、唐寅、仇英。沈周与文徵明主要延续宋、元文人画传统，疏简而不放逸；唐寅与仇英主要吸收南宋院体画风，并融入了时代的精神特质，体现了当时的市民趣味。他们的花鸟画在吸收前代大师成果的基础上发展出鲜明的个性特征，在美术史上颇有影响。

严格地说，吴门画派的花鸟画是对前代的延续，并没有开宗立派的意义。然而，到吴门画派的弟子一代，花鸟画在陈淳、陆治、周之冕那里结出了硕果。陈淳早年习元代绘画，后学于文徵明，花鸟、山水兼擅。他将书法和山水画笔法融入花鸟画，运用水墨的干湿浓淡和渗透，巧妙地表现花叶的形态与阴阳向背，简练放逸又不失法度，开写意花鸟一代新风。如果说陈淳的大写意花鸟充分表达了笔墨的特性与画面的形式感，那么徐渭的作品则充分发挥了大写意花鸟托物言志的功能，浇胸中块垒，抒澎湃激情。在绘画语言风格方面，他吸收宋、元文人画及林良、沈周、陈淳的长处，兼融民间画师的优点，同时将自己擅长的狂草笔法融入绘画。在其笔下，梅兰竹石被赋予了他强烈的个性，以狂怪奇崛的姿态傲视万物。他是第一个使用生宣作画的花鸟画家，利用生宣良好的吸水性来控制画面水墨渗化效果，表达特殊韵味。他还以泼墨法作花鸟，用笔墨的纵横捭阖表达自身的愤懑情绪。徐渭开创了大写意花鸟的新体派，八大山人、石涛、扬州八怪、海派乃至齐白石都曾受其影响。他的成就超越了早于他的陈淳，后世将二人并称为“青藤白阳”。

【小题1】下列关于明代花鸟画的表述，不符合原文意思的一项是（   ）

A．明宣宗时，宫廷画院花鸟画风格面貌多样，但意境与格调比宋代院体花鸟画略逊一筹。

B．“吴门四家”花鸟画在吸收前代大师成果基础上发展出鲜明个性特征，取得重大突破。

C．陈淳的大写意花鸟画充分表达了笔墨的特性与画面的形式感，开写意花鸟一代新风。

D．徐渭开创了大写意花鸟画的新体派，其成就超越了早于他的陈淳，对后世影响深远。

【小题2】下列对原文内容的理解与分析，不正确的一项是（   ）

A．明宣宗在位期间，宫廷画院的花鸟画大多沿袭宋代花鸟画的风格面貌，没有取得突破。

B．明代中期，吴门画派的创作风格一开始就与院体画大相径庭，所以取得了最高成就。

C．陈淳学习文徵明用水墨的干湿浓淡和渗透表现花叶的技法，画风简练放逸又不失法度。

D．徐渭将狂草笔法、泼墨法融入大写意花鸟画，很好地表达了他的澎湃激情和愤懑情绪。

【小题3】结合文本，概述明代花鸟画取得丰硕成果的原因。

科普文章阅读
①文字的出现，是人类进入文明时代的主要标志。对于有五千年文明史的中国来说，古文字的研究有着特别重要的意义。在历史上，释读古文字可以追溯到汉代，宋代以后已经成为一种学问，但一直被视作从属于经学的“小学”。到了近代，古文字学逐渐独立，但仍只有少数学者从事研究，因而有“绝学”之称。只是在新中国成立以后，这一学科才得到空前发展，研究队伍逐步扩大，成为介于考古学、历史学和语言文字学之间的一个学术领域。目前，古文字学已有四个学科分支，即甲骨学、青铜嚣（金文）研究、简帛学及战国文字研究。古文字学的繁荣发展，对探索中国古代历史文化做出了重大贡献。
②相关基础性的研究工作已取得重要进展。古文字学的发展过去之所以受到限制，一个重要原因是这门学科的研究对象大都属于珍贵文物，流散秘藏于众多藏家，学者不易接触。甚至著录有关材料的书籍也多价格昂贵，不是一般读者所能问津的。
③为了克服成为学科发展障碍的这种材料困难，在新中国成立伊始的20世纪50年代，就有古文字学专家提出建议，由新成立的国家科研机构组织编纂甲骨文、金文的著录汇编。《甲骨文合集》《殷周金文集成》这两部大书，加上后来编著的《甲骨文合集补编》《近出殷周金文集录》等补充性的著录，以及种种新出土的材料，为全面整理甲骨文、金文提供了便利的条件。在材料汇集的基础上，古文字学者还编纂了许多工具性书籍。
④古文字学进步显著，与中国考古学工作的开展是密切相关的。新中国成立以后，随着国家建设的全面展开，田野考古事业在全国范围内铺开，于是古文字文物不断涌现。这些古文字文物许多是前所未见的，迫切需要释读，这就促进了古文字学的发展，也使古文字研究从以传世流散材料为主转变为以有科学记录的考古出土材料为主。更为重要的是，考古学的科学研究方法被引入了古文字学。
⑤学科新分支已经逐渐建立起来。与甲骨学、青铜器（金文）研究不同，简帛学和战国文字研究是新中国成立后才兴起的学科分支。由于古文字学者兼顾简帛的研究，从而使它成为这一学科的组成部分。战国文字研究成为专门的学科分支，比简帛学更迟一些。与殷商文字主要是甲骨文、西周春秋文字主要是金文不一样，战国文字散见于金文、陶文玺印、货币、简帛、石刻等，很难做综合考察。直到20世纪50年代末，才有论著将各种战国文字材料集中起来，依《说文》“言语异声，文字异形”之说，划分为三晋、燕、齐、楚、秦五系，给这个学科分支的建立开拓了道路。《战国文字通论》和《战国文字编》的出版，可以作为这个学科分支成熟的标志。
⑥古文字演变系谱是贯通的。楚国简帛是简帛学和战国文字研究两个分支的交叉点，成为近年来古文字学的热门课题。
⑦自20世纪90年代以来，楚简的讨论研究出现了几次热潮。第一次是在1998年《郭店楚墓竹简》发表以后，第二次是在2001年《上海博物馆藏战国楚竹书》出版后，最近，学者的目光又集中到清华大学2008年7月入藏的战国竹简上来。清华简和郭店简、上博简一样都是书籍，但书的性质不同。这几批竹简书籍由于文长字多，有的还有今本可以对照，在古文字考释上有其特殊的便利。从许多文字的释读出发，每每可以上溯殷周，解决甲骨文、金文等久悬不决的难题，使我们对古文字的演变有了更清楚的认识。
（摘编自李学勤《中国古文字学的繁荣发展从“绝学”到“显学”》）
【小题1】从原文看，下列关于“古文字学”的表述，不正确的一项是（）

A．古文字学在宋代以后已经成为一种学问，但一直被视作从属于经学的“小学”，近代古文字学才逐渐独立，因从事研究的只有少数，故有“绝学”之称。

B．古文字学的出现，是人类进入文明时代的主要标志，对于有五千年文明史的中国来说，古文字学的研究肯定有着特别重要的意义。

C．古文字学在新中国成立以后得到了空前发展，目前，古文字学已有甲骨学、青铜器（金文）研究、简帛学及战国文字研究等四个学科分支。

D．古文字学是介于考古学、历史学和语言文字学之间的一个学术领域，古文字学的繁荣发展，对探索中国古代历史文化具有重大的贡献。

【小题2】（小题2）下列对原文有关内容的理解与分析，不符合原文意思的一项是（）

A．20世纪50年代，古文字学专家建议由新成立的国家科研机构组织编纂甲骨文、金文的著录汇编和工具性书籍。

B．与甲骨学、青铜器（金文）研究不同，简帛学和战国文字研究是新中国成立后才建立起来的属于古文字学的学科新分支。

C．近年来成为古文字学热门课题的楚国简帛证明了古文字演变系谱是贯通的，它是简帛学和战国文字研究两个分支的交叉点。

D．清华简和郭店简、上博简一样都是书籍，但书的性质不同。这几批竹简书籍由于文长字多，有的还有今本可以对照，在古文字考释上有其特殊的便利。

【小题3】（小题3）从全文来看，下列表述符合作者观点的一项是（）

A．因为古文字学的研究对象大都属于珍贵文物，学者不易接触。甚至著录有关材料的书籍也多价格昂贵，不是一般读者所能问津的，所以古文字学的发展受到限制。

B．战国文字研究成为专门的学科分支，比简帛学更迟一些。直到20世纪50年代末，才划分为三晋、燕、齐、楚、秦五系，建立了这个学科分支。

C．战国文字与殷商文字主要是甲骨文、西周春秋文字主要是金文不一样，它散见于金文、陶文、玺印、货币、简帛、石刻等，很难做综合考察。

D．新中国成立以后，许多前所未见的古文字文物不断涌现。这些古文字文物迫切需要释读，这就促进了古文字学的发展，但古文字研究仍以传世流散材料为主。

阅读下面的文字，完成问题。
中国在世界上被誉为“烹饪王国”，这是因为中国烹饪源远流长，技艺精湛。在古代汉语里，“烹”作“烧煮”解释，“饪”是“煮熟到适当程度”的意思。“烹”和“饪”组合在一起，意为“烧煮熟食物”。“烹饪”一词的意思表明，烹饪是从人类学会控制与使用火开始的。
有关烹饪的考古资料证明，中国烹饪方法是由少渐多，技艺是由简单到复杂，逐步发展的。烹饪产生之初，人们的饮食水平极其低下，所谓的烹饪就是用火直接烧烤动植物以供食用。例如“烧”，与现在烹饪意义中的“烧”有所不同，它不用任何烹饪器，直接把兽肉或植物放入火中烧至全熟或半熟，是一种最原始、最简便的烹饪法。与“烧”同时的，还有“烤”，也不借助任何烹饪器。此后，又产生了“石烙”“石烹”两种烹饪法。在陶制烹饪器出现以前，这四种烹饪法保持了相当长的时间。进入新石器时代以后，随着生产力的发展，人们的烹饪水平有所提高，烹饪方法也逐渐增多。人们生活中常用的简单炊器，这时大都已经具备，如陶鼎、陶甑、陶釜、陶罐、陶盆之类。在新石器时代的一些住房遗址中，曾发现过灶坑，是用来做饭的。另外，在掘地为灶的同时，人们还制造出了可以搬动的陶灶，如浙江河姆渡出土的陶灶，有两耳可以提拿搬动，结构科学，使用安全，可供多人炊用。
考古发掘出的商周时期的炊器，多属蒸煮之器，可以认为，商周时期的烹饪方法以煮蒸食物为主。郭宝钧在《中国青铜器时代》一书中，考证了商周时期的烹饪方法，他认为：“殷周熟食之法，主要的不外蒸煮二事。”在煮蒸二种烹饪方法之中，煮法又产生于蒸法以前。
有学者认为现在烹饪术中最重要而又常见的方法——炒，在先秦时期尚未发明。然而，考古资料证明，炒法至迟在春秋时期就已出现。1923年在河南省新郑春秋时期的墓葬中出土的“王子婴次之炒炉”，据考古工作者鉴定，就是一种专作煎炒之用的青铜炊器，其形状类似长方盘，上面刻有“王子婴次之炒炉”。它的质地也比较薄，很适于作煎炒使用。在先秦文献中，也不乏炒菜的记载，如《楚辞·大招》中的“煎鰿臛雀，遽爽存只”，说的是在锅中放少量的油，等油热后，将食物放入，然后翻炒至熟。与此相映证的是，在先秦的楚国区域内也相继出土了一些可作煎炒之用的器具，如1978年湖北随县曾侯乙墓曾出土一个炉盘，制作十分精美讲究，盘的两边还有青铜质的环链提梁，如同现代的炒锅。另外，在1979年4月，江西靖安也出土一件自铭为“炉盘”的铜制器具，形状和曾侯乙炉盘大体相同，其时代比曾侯乙墓要早一百多年。这些都说明在先秦时期已出现了专作煎炒之用的炊具，人们已经开始运用煎炒之法进行烹饪。不过，当时的炒法，不如现代的技艺高，煎和炒之间没有严格的区别，同时炒菜的品种也不够多。即便如此，它对后世中国烹饪技艺的发展和提高，仍有着不可估量的影响。（摘编自姚伟钧《中国烹饪探源》）
【小题1】下列关于中国早期“烹饪”的表述，不正确的一项是

A．烹饪只能出现于人类学会控制与使用火之后，根据“烹饪”在古汉语里的意思，对火的控制与使用是烹饪产生的前提。

B．作为一种烹饪法，“烧”最初是直接把兽肉或植物放入火中烧至全熟或半熟，这与现在烹饪意义中的“烧”并不完全相同。

C．在烹饪产生之初，不管是“烧”“烤”还是“石烙”“石烹”，都不借助任何烹饪器，而直接用火烧烤动植物以供食用。

D．在新石器时代，人们生活中常用的简单炊器多已具备，并产生了坑灶和陶灶，可见当时烹饪水平的提高和方法的增多。

【小题2】下列理解和分析，不符合原文意思的一项是

A．郭宝钧认为殷周时期烹饪方法“主要的不外蒸煮二事”，其原因恐怕是考古发掘出的殷周时期的炊器多属蒸煮之器。

B．1923年在河南新郑出土的青铜炊器“王子婴次之炒炉”，是证明炒法至迟在春秋时期就已出现这一结论的重要依据。

C．湖北随县曾侯乙墓和江西靖安出土的两件炉盘表明，《楚辞·大招》中“煎鰿臛雀，遽爽存只”的记载确有其事。

D．炒法虽然在先秦时期就已出现，但技艺不如现代的高，因为当时煎和炒之间没有严格的区别，炒菜的品种也不够多。

【小题3】根据原文内容，下列理解和分析不正确一项是

A．陶制烹饪器出现前，应只有“烧”“烤”“石烙”“石烹”四种烹饪法，其它烹饪法是陶制烹饪器产生后才出现的。

B．烹饪水平的提高、烹饪方法的增多是与生产力的发展相伴随的，新石器时代如此，先秦的其它时期应该也是如此。

C．在不断提高的烹饪水平的推动下，先秦时期的炊器，经历了从无到有、种类由少到多、制作由简单到复杂的发展过程。

D．有学者错误认为炒法在先秦时期尚未发明，这可能是他没有见到能证明炒法在先秦时期已经出现的相关考古资料。