2019年1月15日，随嫦娥四号登录月球背面的生物科普试验载荷（如图）中，棉花种子成功发芽。

（1）载荷罐搭载有棉花、油菜、马铃薯、拟南芥、酵母菌和果蝇等六种生物，还有18毫升水、土壤和空气等，共同组成了一个微型，其稳定性较低的原因是_____________。
（2）本次搭载的生物物种经历了严格筛选，其中马铃薯可作为人类在太空生存的主食，主要原因是_____________。将带芽的马铃薯小块种植在土壤中，可长成植株，这种繁殖方式的优点是_____________。