鳀鱼，又有俗名鲅鱼食、离水烂、老雁屎，曾经是黄海数量最大的鱼种，也是黄海食物网中的关键物种．请回答下面有关鳀鱼的问题．
（1）鳀鱼是洄游鱼类．每年春季黄海北部水域温度回升，鳀鱼进入黄海北部近海海域，威海市石岛东南是其密集地之一．影响鳀鱼洄游的主要环境因素是_____________．
（2）鳀鱼俗称为“鲅鱼食”，起因于它是鲅鱼的主食．鲅鱼与鳀鱼之间的关系，在生物学上称为_____________．
（3）鳀鱼又名“离水烂”，是因为它离水死亡后很容易腐烂，不易保存．导致它腐烂的生物是_____________．