云南省文山市地处云贵高原东南，西靠青藏高原，北抵云贵高原，位于东经103°43'-104°27'，北纬23°06'-23°44'，北回归线穿越全境，年平均气温12-23.10℃，平均海拔1250m。盛产普洱茶、西畴阳荷、邱北辣椒、文山他披梨、广南八宝米等。三七，喜温暖阴湿环境，怕严寒酷暑，畏多水，需疏松的红壤或棕红壤，微酸性，年平均气温16.0-19.3℃为宜，明代李时珍称其为“金不换”，文山又被称为“三七之乡”。下表为文山市四季气温和降水量统计表。

   2018年年底，一张“中国防寒抗冻分布图”（下图）风靡网络。该图的制作充分考虑体感温度和集中供暖情况。体感温度是指人体所感受到的体温指数转换成同等溫度,主要受气温、风速、相对湿度和太阳辐射的综合影响。