非物质文化遗产指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及有关的工具、实物、工艺品和文化场所。山西省是全国非物质文化遗产较为丰富的省份。山西省非物质文化遗产数量高达80 042项，是山西省旅游业发展必不可少的一环，也是山西省旅游产业从观光型向休闲度假型调整的重要支柱。右图为山西省非物质文化遗产数量的市域空间分布图(柱长短代表数量多少)。

第三届广州西塘稻草艺术节于2018年11月3—18日在从化区鳌头镇举行。稻草节期间，游客可以观赏田园花海和稻草艺术作品（如下图所示），还可以参与田间采摘、草帽绘画、稻田音乐会、美食品尝和农产品集市等一系列精彩活动。