美食旅游是指到异地以享受和体验美食为主,具有社会和休闲等属性的旅游活动。菜系,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的菜肴流派。我国传统饮食有“八大菜系”(如下图),并且各地的风味小吃也很受欢迎。
旅游资源是发展旅游业的基本物质条件。据此,回答下面小题。