开心果是一种深根树种，喜光、抗寒、耐旱、耐贫瘠，但不耐潮湿，怕积水，对土壤适应性强。生长季节要求平均气温为24—26℃，冬季能耐短暂的零下30℃严寒。幼树进入结果年龄较晚，若是播种幼苗需7—8年开始结果，一般株产坚果30公斤左右。开心果落花落果重，一般坐果率（果树上结果数占开花总数的百分率）为20%—30%，且有大小年。开心果果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。开心果原产于伊朗，我国栽培虽然历史悠久，但多为零星种植，主要集中分布在新疆天山以南的喀什、阿克苏地区。下图为新疆开心果主要种植区位置示意图。