山药属深根性作物，茎蔓生，喜光，耐寒性差，忌水涝。河南温县地处豫北平原西部，北依太行，南临黄河，具有独特的土壤、气候、水质等自然条件。温县铁棍山药主要种植在临近黄河的冲积高地上，种植土壤为疏松沙土和粘性垆土。温县铁棍山药因其营养价值高、口感好、药效高有史以来就是山药中的上品。下图为黄河下游部分河段等高线示意图。

冷凉蔬菜指适宜在气候冷凉地区夏季生产的蔬菜，其最适宜生长温度为17℃-25℃。冷凉蔬菜品种丰富，具有绿色无污染、干物质含量多、营养丰富、味道鲜美等优点。固原市现有多个万亩冷凉蔬菜基地，产品主要销往气温较高的南方大城市。

甘肃省民勤县地处河西走廊东北部，石羊河流经民勤盆地。从上世纪50年代至今，石羊河流域的水量减少近1/3，石羊河流域的人口却由90万增加到近230万，灌溉面积由300万亩增加到了500万亩。左图为石羊河流域示意图。右图中B地形区是我国优质葡萄酒原料生产基地之一。

凤堰梯田位于陕西省南部。乾隆年间,湖南长沙移民见此地气候温和湿润,森林茂密,与江南相似,于是游说当地农户共同开垦,并逐渐完善梯田灌溉系统。凤堰梯田主要位于山前冲积扇,在修筑初期,常发生前一天灌满水,第二天就出现干涸的情形,其后先民采用措施加以解决。该梯田现为我国北方省份面积最大的古水稻梯田,已成为旅游胜地。下图示意凤堰梯田位置及景观。