题库 高中地理

题干

中国地域辽阔,地域特色鲜明,饮食文化纷呈异彩。在《清稗类钞》里,就记述了清末之饮食状况,称:“各处食性之不同,由於习尚也。则北人嗜葱蒜,滇黔湘蜀嗜辛辣品,粤人嗜淡食,苏人嗜糖”。到清末时,鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成,共同构成中国的“八大菜系”。据此材料,完成下面小题。
【小题1】不同的饮食文化体现了区域的( )
A.整体性特征B.差异性特征C.开放性特征D.共同性特征
【小题2】“八大菜系”形成的原因可能有( )
①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果 ②是以物产这一自然条件为基础的  ③口味的差异是菜系发展的重要因素  ④烹调方法的差别,也是形成菜系不可忽视的重要条件
A.①②③B.①③④C.②③④D.①②③④
上一题 下一题 0.99难度 单选题 更新时间:2014-01-13 08:32:06

答案(点此获取答案解析)