洋浦千年古盐田（下图）是至今保留最完好、最早采用日晒的古盐场，目前仍有1000多个形态各异保存完好的砚式石盐槽密布海滩。2008年这片古盐田被列为国家非物质文化遗产，2018年申报世界文化遗产名录。盐田人就地取材，将海岸边黑色的多气孔结构的玄武岩石块凿成一个底面平平如砚状的浅坑，平时在这些石槽中注入经海泥过滤后的海水（涨潮时海水也会自动漫入这些石槽），经暴晒制作出高品质的盐巴。在现代工业文明的冲击之下，一批批规模较大的工厂化盐场的诞生，严重冲击着盐田人固守的古盐田，传统制盐工艺越来越失去市场存在的价值，村里的新一代年轻人纷纷外出打工。