大兴安岭冬长夏短，夏季的日照时数可长达17小时，年平均气温为–2.8℃，最低温度为–52.3℃，昼夜温差大。大兴安岭降水丰沛，土壤多为酸性沙质壤土，得天独厚的气候、土壤条件，孕育出了国家地理标志产品——中国北极蓝莓。北极蓝莓与其他野生植物成片混生，色泽紫蓝、果肉细腻、口味酸甜，叶、果皆可入药，富含维生素E和氨基酸，深受消费者青睐，目前年产量已达两万吨。下图为大兴安岭地区略图。

食用玫瑰喜光，生长期的适宜温度为15-25℃，在云南、江苏(下图)等地均有种植。鲜花饼是以食用玫瑰入料的云南特色酥饼，酥软爽口、花香浓郁，回味无穷，起源于乾隆年间，原为宫廷御点，现已成为游客到云南旅游必带的伴手礼。H公司在海拔2000米的云南曲靖种植优质食用玫瑰，并传承古法制饼工艺烘焙鲜花饼，将销售点主要布局在昆明。近年来，鲜花饼开始在江苏等地风靡。苏州糕饼生产厂家计划推出苏式鲜花饼，让人们不到云南也有机会品尝鲜花饼的美味。