阅读图文材料，回答下列问题。
材料一：2014年12月19日中泰铁路合作备忘录签订，两国将合建总长800多千米的铁路，连接泰国北部廊开府、南部罗勇府港口马普达普和曼谷，并和计划中的中老铁路连接，预计投资825亿港元，并将全部使用中国的技术、标准和装备建设。
材料二：金边是柬埔寨最大城市，为柬埔寨政治、经济、文化、交通、贸易、宗教等中心。坐落在湄公河与洞里萨河之间的三角洲地带。塔山寺、王宫等古老的建筑见证着其历史的悠久；万谷湖的优美展示着其热带风光；送水节、御耕节等节日阐释着其传统的民俗。
材料三：下图为东南亚局部图，该地为热带季风气候，全年高温，有明显的旱、雨两季（5—10月为雨季、11月至次年4月为旱季）。50年不遇的洪水再次提醒泰国发展经济重视水利建设的重要性。

（1）简述“中泰铁路”建设过程中遇到的主要地形、地质问题。
（2）分析泰国在基础设施建设中特别注重水利设施建设的原因。
（3）为了促进金边经济发展，在水产品加工业和旅游业选择中，一学者大力支持发展水产品加工业，根据当地实际阐述其选择成立的理由。