乌江镇位于黑河中游,盛产“乌江贡米”。乌江贡米种植始于唐代,生长周期长,品质优良。20世纪80年代,乌江镇引进外地高产品种,传统的乌江贡米种植面积逐年萎缩。2000年,黑河开始实行分水制(每年将上游来水的60%分给下游),此后,张掖市大力推进节水农业,发展种子繁育农业。2013年被农业部认定为国家级杂交玉米种子生产基地。由于制种玉米面积、产值逐年上扬,水稻种植面积逐年缩减,“乌江贡米”几近消失。2016年,乌江镇建起“乌江贡米”标准化栽培示范基地,恢复“乌江贡米”生产。
苹果树是喜光、喜低温干燥的温带果树,要求冬无严寒,夏无酷暑,降水量适宜。苹果种植业属于劳动密集型产业,生产优质苹果需要大量的人工投入,如剪枝、套袋、采收等。读我国西北黄土高原主要产区分布图,下表为我国黄土高原产区与美国华盛顿产区苹果生态适宜指标。