岳州窑遗址位于湘阴县城文星镇湘江东岸沿河、山岗一带。岳州窑生产的青瓷是唐朝六大青瓷之一,采用优质高岭土烧制而成,延续生产1500年。但宋代以后,岳州青瓷的产量逐渐减少,后来生产工艺也因种种原因几近失传,近年经多方努力得以恢复生产。