哈密瓜的原产地是新疆鄯善县，新疆大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县哈密和吐鲁番盆地。从1992年起，科学家采用杂交辐照等多种手段经过8年的时间终于培育出适于东南部沿海和南方种植的哈密瓜新品种。之后，南方开始种植哈密瓜。2010年夏天，新疆人大举南下，将新疆特产—哈密瓜输送到南方各大小城市进行销售。

   天山北坡精河县的枸杞、焉耆盆地的辣椒、环塔里木盆地的大枣等支撑起新疆的红色特色产业。新疆红色特色产业的产品因质优价廉而享誉中外。近年来，新疆的红色特色产品大量销往国外。该产业成为新疆农民增收的重要途径，其生产规模不断扩大。