宣城市位于皖南山区与沿江平原结合地带,复杂多样的地形和四季分明的自然气候条件,孕育了丰富多样的宣城特产。其中绿茶就是典型代表。
如今世界上有将近一半的人口居住在城市里。在这一背景下,鱼菜共生的复合耕作方式悄然兴起。德国某公司设计了可以推广到家庭居所的“箱式农场”,其分为上下两层,下层是水箱,里面养着鱼,上层是温室,种植各种蔬菜。养鱼箱里安装了过滤器,过滤的细菌将鱼粪里的氨基盐转化为硝酸盐,富含硝酸盐的水被抽起来灌溉温室里的蔬菜。这些蔬菜并没有种植在土壤里,其根系生长在富含矿物营养物质的水流里。在这种技术的支持下,家庭里种出了新鲜的蔬菜、养出了肥美的鲜鱼。