林菜模式是指林木与蔬菜间作种植的一种经济效益较高的林下经济模式，每亩（666平方米）可以获得700—1200元收益。我国某地在秋末林木开始脱叶时将大蒜、洋葱等菜苗栽入林下，夏季在林下栽种冬瓜和南瓜等 蔬菜。

辣椒喜温喜光，耐旱怕涝，对土壤的酸碱度非常敏感，偏酸或偏碱的土壤都不利于其生长，辣椒宜在土层深厚、富含有机质和透气性良好的土壤中种植。

吉林省洮南市属温带大陆性季风气候，土壤为偏中性的黑钙土，是我国重要的辣椒产地。该地生产的辣椒果形美、口感好、维生素含量高，备受消费者青睐。但洮南市不是辣椒的主要消费区，这里的辣椒大多销往其他地区。近年来，洮南市政府把辣椒产业作为农业产业化发展的重点。目前，洮南市辣椒基地面积达到2万公顷，产值高达20多亿元。