刺梨是我国特有的一种野生水果,营养价值极高,被称为“维C之王”;适宜在年平均气温11~16.5℃,年降水量1100mm以上、PH值5.5-6.5的酸性土壤、海拔1000~1600m的山区种植;其根系分布较浅、抗旱能力强;果实个小且有果刺,比较难采;产品有刺梨、刺梨干、梨原汁、刺梨酒、刺梨汽水等。毕节和六盘水是我国刺梨分布最密集、产量最高的地区,也是贵州的主要貧困地区,近年来交通条件明显改善。