20世纪初,中卫地区农民在砂砾淤积丰富的冲积扇区,将大量碎砂石覆盖在山地表层,开始了“压砂西瓜”特色种植模式。所产西瓜个头大、甘甜、皮厚、质硬、耐贮运。但近年来,该地西瓜销售面临巨大困难。
梯田是山区坡地上沿等高线方向修筑的条状台阶式田地。陕南汉水谷地和陕北黄土高原都有大面积的梯田分布,但两地的农业生产有很大的差异。下图为陕西省铜川梯田和风堰梯田位置和景观图。