新疆阿克苏地区位于塔里木河腹地,是新疆重要的绿洲带,也是阿克苏冰糖心苹果的产地。阿克苏冰糖心苹果具有果面光滑细腻、皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高等特点。阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后,以“冰糖心”的内部结构为特色。苹果品种以种植晚熟品种为主,早、中熟品种种植面积偏少。目前,阿克苏地区果农正逐渐采用套袋技术进一步提升苹果的品质。