娃娃菜是半耐寒性蔬菜,生长周期约为55天,适宜生长温度为:15—23℃,对土壤要求较严,适宜在土层深厚肥沃、保水保肥力强的土壤栽培。近几年,甘肃省永登县政府积极从日本引进娃娃菜品种,并在全县推广。目前永登县(海拔2000—2800m)是优质娃娃莱的主产区,生产效益较高,是东部发达地区的主要供应源地。