碛是指浅水中的沙石。 碛口镇位于晋西吕梁山西麓，是晋商发祥地之一。明清至民国年间成为北方商贸重镇，享有“九曲黄河第一镇”之美誉。碛口枣树种植源远流长，据县志记载，早在西周时期，碛口黄河沿岸就有大片枣园。 唐宋后沿黄河的红枣林面积不断增加，红枣产量大幅增长，目前红枣产业已成为当地的支柱产业。

材料一：植被覆盖度反映了植物进行光合作用面积的大小以及植被生长的茂盛程度，能够在一定程度上代表植被的生长状态和生长趋势。我国华北平原光热资源丰富，主要种植冬小麦、玉米、高粱等农作物。同一农业耕作区内，不同农作物的植被覆盖度差异明显。

材料二：下图示意华北平原植被生长期内林地和耕地生态区植被覆盖度变化趋势。