苹果树是喜光、喜低温干燥的温带果树,要求冬无严寒,夏无酷暑,降水量适宜。苹果种植业属于劳动密集型产业,生产优质苹果需要大量的人工投入,如剪枝、套袋、采收等。读我国西北黄土高原主要产区分布图,下表为我国黄土高原产区与美国华盛顿产区苹果生态适宜指标。
大樱桃主要生长在北纬30°~45°的温暖、冷凉地带。辽南、胶东和秦皇岛是我国大樱桃的主要栽培区,其中烟台福山区大樱桃,已有130年的栽培历史。采摘节是该地区一种集田园风光、采摘鲜果、休闲娱乐等于一体的精彩活动。下图为该地的优质“大樱桃”采摘区示意图。