山药肉质洁白,含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,对人体有特殊的保健作用。江西瑞昌地区多石灰土,明代时山药(图a)就是当地重要的物产和药材,素有“江南人参”美称,2007年获江西省名牌产品称号,2008年获中国首届绿色食品展销会畅销产品,2010年获农业部农产品地理标志保护……一瑞昌山药块茎长棒形,里白外黄,长25-60 cm,粗3-7cm,种植条件极为苛刻,一般种1年需隔3-5年才能再种,当地农户家家种植,大部分用于礼品馈赠,用于加工的不到1%,种植面积波动较大(图b)。
“克隆牛故乡”山东曹县五里墩银香伟业集团采取“公司+基地+农户”的经营模式,和农户形成利益共同体,实现由有机牧草→有机养牛→有机牛粪→有机蘑菇→有机土地→有机牧草,形成整个畜牧业有机闭合循环经济体系。该公司日产鲜奶经物流配送至周边数百个县市消费市场。