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夏季在气候干凉的高原地区生长的蔬菜,称为高原夏菜。甘肃省兰州市生产的夏菜极少有病虫害,品质优良。近年来兰州市依据当地海拔高度,梯次安排蔬菜播种和上市,从每年5月下旬到10月初大量持续销往南方地区。图a示意兰州地区地形,图b示意兰州市气候
20世纪80年代,随着人们对甲鱼营养价值认识的加深,原来无人问津的甲鱼价格开始飞涨,江汉平原就有很多人开始人工养殖甲鱼。但自然生长的甲鱼要7年才能成熟上市,饲养者便在冬季采用温室饲养甲鱼,使其三年便可上市。此后,甲鱼价格大幅下跌,于是有的人转向观赏龟的饲养。
随着大棚农业的推广,丰富了农副产品供给,助推了生活水平的提高。下左图为“大棚景观图”、下右图为“大气受热过程图”。