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   丹阳黄酒历史悠久,酿造史已有3000余年,酿造工艺繁杂,技术要求高,因需长期封缸陈酿,故名“封缸酒”。丹阳封缸酒以当地所产优质糯米为原料,取水质清甜、含多种无机盐类矿物质的玉乳泉水,经过复杂的古法手工酿造工序,最后入坛封陈。丹阳封缸酒色泽棕红,醇香馥郁,酒味鲜甜,被评为江苏省“七大名酒”之一,其酿造技艺被列入“国家级非物质文化遗产名录”。

据此完成下面小题。
【小题1】丹阳封缸酒能够传承千年,主要得益于
A.河运便利
B.水贡清甜
C.原料优质
D.品质优良
【小题2】丹阳封缸酒荣膺江苏省“七大名酒”之一称号的决定性因素是
A.政府扶持
B.企业理念
C.酿造工艺
D.科技含量
【小题3】丹阳封缸酒酿造技艺被列入“国家级非物质文化遗产名录”的直接目的是
A.扩大封缸酒的生产规模
B.传承酿酒制作古技法
C.拓展封缸酒的销售范围
D.提高封缸酒的知名度
上一题 下一题 0.99难度 单选题 更新时间:2019-08-05 05:43:51

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