在下面一段文字横线处补写恰当的语句,使整段文字语意完整连贯,内容貼切,逻辑严密,每处不超过20个字。
不少新的餐馆用语产生了。 ① ,比如“领班、大堂经理、大排档、连锁店、自助餐”等就是最近一二十年才出现的新鲜事物。“老板、老板娘”的称呼曾一度消失,但是 ② ,这两个词又“起死回生”了。也有一些新词语出现是为了替换不符合时代要求的词语,比如“客官、堂倌”等词语现在不再使用了,但是有这些身份的人还依然存在,所以 ③ 。如今餐馆服务人员最常使用的词语是“您、客人”等没有年龄和身份差异的尊称;而顾客招呼餐馆服务人员也多用“小姐、先生、服务员”等比较礼貌的称谓。至于像“厨师”这样的称谓不但替换了“大师傅、掌勺的”,甚至还变成了一种技术职称。