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   绍兴黄酒为浙江省绍兴市特产,是中国国家地理标志产品:传统手工黄酒由世代酿酒大师甄选优质糯米和小麦,采用鉴湖源头水,经多道工序,历经八十多天发酵而成。下图为传统黄酒酿造流程工艺图。

据此完成下列各题。

【小题1】绍兴黄酒品质优良,口感独特的原因有
①选用优质粮食
②采用优质水源
③酿造历史悠久
④酿造工艺独特
A.①②③B.①②④C.②③④D.①③④
【小题2】黄酒生产过程中的污染最不可能来自
A.水体污染B.原料中的农药残留
C.酒坛清洗D.生产中的人为污染
上一题 下一题 0.99难度 单选题 更新时间:2019-04-22 02:44:12

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