山东省沾化县是全国闻名的“冬枣之乡”，仅枣树一项就使农民人均收入超过7000元。“沾冬二号”冬枣含糖量高达38%(普通冬枣25%，甘蔗12%)，市场供不应求。

甘蔗是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500℃ －8500℃，无霜期330天以上，年均空气湿度60％，年降水量要求800－1200ｍｍ，日照时数在1195小时以上。我国的主产蔗区，主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建等南方11个省、自治区。20世纪80年代中期以来，我国的蔗76％（不包括台湾省）。