绿肥是我国传统农业生产的优质有机肥，具有养分全面、肥效长的特点。把绿肥植物体就地翻压能够达到改良土壤的目的，绿肥种植还能够提供饲料、改善生态环境、抑制杂草以及节能减耗。近年来，“绿肥+”模式又在稻田、棉田、麦田、果园中悄然兴起。绿肥作物的种植在我国分布很广，南北方种植的绿肥品种、种植季节和利用方式存在很大差异。

   山东寿光在盐碱滩涂上，利用海水或地下卤水浇灌种植有机海水蔬菜，并实现了规模化种植。

   宁夏南部山区年均温3.2℃，年均降水420mm，年蒸发量1 500mm。近几年南部山区马铃薯种植采用“垄覆沟播”技术，该技术是在田地起垄，垄面覆盖地膜，沟内播种。下图为“垄覆沟播”栽培方式示意图。