历史上的塔里木河曾多次改道，下游几度断流，造成被誉为“沙漠神木”的胡杨林大片枯死，现在塔河两岸恢复的绿色生命得益于塔里木河输水工程，即便这样，水依然是这里最宝贵的资源。塔克拉玛干地区年降雨量不足100毫米，蒸发量却在2500～3500毫米之间，是世界上年降雨量最少的干旱地区之一，一年中三分之一的时间处在风沙中。

食用玫瑰喜光，生长期的适宜温度为20～25 ℃，在云南、江苏等地均有种植。鲜花饼是以食用玫瑰入料的云南特色酥饼，酥软爽口、花香浓郁，起源于乾隆年间，原为宫廷御点，现已成为游客到云南旅游必带的伴手礼。H公司在平均海拔2000m的云南曲靖种植优质食用玫瑰，并传承古法制饼工艺烘焙鲜花饼，销售点主要布局在昆明。

近年来，鲜花饼开始在江苏等地风靡。苏州糕饼生产厂家推出苏式鲜花饼，让人们不到云南也有机会品尝鲜花饼的美味。