茶树具有喜温怕寒、喜湿怕涝、喜光怕晒的特性。斯里兰卡茶园广布,不同产区的茶叶按照海拔高度分为3个类型:高地茶(海拔1200m以上),是高档茶;中地茶(海拔600m以上),是中档茶;低地茶(海拔600m以下),是低档茶。斯里兰卡十分重视茶叶良种推广、制茶机械生产、加工技术提高和包装多样化,翻土、施肥、修剪、防病虫害、采摘、加工、包装、质检、销售等流程均规范化严格操作。斯里兰卡茶叶产量的95%通过科伦坡茶叶拍卖市场交易,该市场目前已经成为世界成交量最大的茶叶拍卖市场。2008年斯里兰卡茶园面积为世界第三,茶叶出口量居世界第二,茶叶出口额居世界第一。下图分别示意斯里兰卡地形图(下左图)和茶叶生产销售组织结构图(下右图)