娃娃菜是半耐寒性蔬菜，生长周期约为55天，适宜生长温度为：15—23℃，对土壤要求较严，适宜在土层深厚肥沃、保水保肥力强的土壤栽培。近几年，甘肃省永登县政府积极从日本引进娃娃菜品种，并在全县推广。目前永登县(海拔2000—2800m)是优质娃娃莱的主产区，生产效益较高，是东部发达地区的主要供应源地。

胭脂虫是一种寄生在仙人掌上的昆虫。其住内含胭脂红酸，可以制成胭脂红色素并广泛应用于制衣、食品、化妆品、医药、饮料等行业，是一种品质优良、安全、纯天然的动物色素。胭脂虫发育的温度低限为15.6℃,20-30℃时，胭脂虫发育与温度呈正比，30℃时种群增长最快。胭脂虫主要借助风力繁殖扩散，且降雨能极大地减少其种群数量。加那利群岛是一多山的群岛，属地中海气候，曾是胭脂红色素的主产地。1831年，整个群岛的胭脂虫生产量只有4千克，到1850年，年产量已提高到40万千克，短期内加那刑群岛成为这种染料的主要出口地。后来，随着人工合成颜料的出现，胭脂虫行业趋于衰落。下面左图示意加那利群岛位置，右图为胭脂虫景观图。

蛋黄果原产于古巴和北美洲热带，中国在20世纪30年代引入，50年代广州始有栽培。中国广东、广西、海南、云南和福建等热带、亚热带地区有零星种植。蛋黄果属多年生植物，树体高约6m。蛋黄果果肉含糖29．1％~30．5％，淀粉5，6％~8．1％，粗脂肪1％~1.14％，每100克果肉含维生素C 24.3mg。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必需的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。2017年我国某果品公司在西印度群岛的著名港口哈瓦那建立蛋黄果加工厂，并在当地建立孔子学院、中医卫生所等。下图为哈瓦那地理位置图。

中国的蔬菜生产，已经从昔日的“家庭菜园”快速发展成为农业经济发展中的支柱产业。如今，蔬菜产业面临着生产集中和产销分离带来的均衡供应、价格波动、质量安全等突出问题。下表为2004～2013年我国六大区域的蔬菜生产百分比变化。供销市场显示，全国仅有14个省区蔬菜能够自给，其中，新疆、河北、山东、河南、辽宁四省区自给率在150%以上，北京和上海两地的蔬菜自给率由2004年的90%和69%下降至2013年的26%和34%。

注：农业部将我国蔬菜产区分为六大区。黄淮海区包含京、津、冀、鲁、豫、辽，长江区包含沪、苏、浙、皖、湘、鄂、赣、川、渝，华南区包含闽、粤、桂、琼，西北区包含晋、陕、甘、宁、新、藏，东北区包含黑、吉、内蒙古，西南区包含云、贵。