金桔,又名“金柑”。喜暖湿,不耐寒,稍耐阴,需要良好的排水。尤溪县年平均气温19.2C,1月平均气温10℃,7月平均气温27.8C,年平均降水量为1620.6毫米,有“八山一水一分田”之说。开山种柑为当地主要的收入,鲜果主要销往福州、厦门、上海、杭州等地。1984年以来,尤溪县在省市科委与农业部门的支持下,实施了金柑高产优质栽培及贮藏加工技术的系统研究,还注册了“秀峰”牌商标,但农药残留等原因导致近些年金柑出现滞销。下图示意尤溪县的位置。
胭脂虫是一种寄生在仙人掌上的昆虫。其体内含胭脂红,可以制备成胭脂红色素并广泛应用于制衣、食品、化妆品、医药、饮料等行业,是唯一一种品质优良的纯天然、无任何毒副作用的动物色素。胭脂虫发育的温度低限为15.6℃,20~30℃时,胭脂虫种群发育与温度呈正比,30℃时种群增长最快。降雨能极大地减少胭脂虫的种群数量。胭脂虫主要借助风力繁殖扩散。
加那利群岛是一多山的群岛,曾是胭脂红素的主产地。1831年,群岛的胭脂红素的生产量只有4kg。到1850年,年产量已提高到40万千克,短期内成为这种染料的主要出口地。在19世纪末期,随着人工合成颜料的出现,胭脂虫行业趋于衰落。