温县铁棍山药原产地为河南焦作温县,是河南焦作的“国家原产地保护产品”,因表皮上有像铁锈一样的痕,根茎单体长度33~100cm,故名。河南温县地处豫北平原西部,北依太行,南临黄河,具有独特的气候、水质、疏松沙土和黏性大、土质硬的垆土等自然条件。温县铁棍山药主要种植在临近黄河的冲积高地上,生长周期一般为4月中旬~10月下旬。温县铁棍山药因其营养价值高、口感好、药效高,有史以来就是山药中的上品。如图为温县的位置及山药产品图。