近年来，外卖已成了人们日常生活中__________的行业，伴随行业的发展壮大，“舌尖上的安全”问题日益凸显，无数事实证明，在一个没有规则、监督又缺位的市场环境里，商家的“良心”往往是靠不住的。（ ），谁来担此重任?诚然，政府及主管部门__________。作为社会秩序的维护者与裁判，及时制定外卖业的运行规则、行业标准、质量要求等__________。近年来，外卖业的快速崛起，导致监管法规滞后，《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》到今年1月1日起才实施，外卖提供者须有实体店和食品经营许可证等规定也才得以明确。此后，相关的法规与监管也还须进一步完善。相较于政府及主管部门的监管，外卖平台无疑更为接近“守门员的角色。虽然外卖平台也是“利益攸关方”，但并不是直接的食品生产制作，而且是商家与消费者之间的桥梁或牵线人，其麾下成千上万的外卖送餐员更是直接接触食品的运送者，对商家有无实体店、卫生条件等__________，因此，作为外卖平台，在整个产业链上，其天生具备监督员的角色定位。

搀扶年迈的老人，你选择了敬老；安慰摔倒的儿童，你选择了爱幼。这两者______，你又选择了漠视。著名科学家钱学森在国外进修后，穿越了重重艰难险阻，放弃了______的生活，毅然回到祖国，为祖国的科技进步献计献策；（ ）；爱国诗人文天祥在刑场上毅然放弃生存的机会，______；佛教创始人释迦牟尼为了追寻世间真谛而抛弃了______的生活。这些人的选择虽然不明智，但又有谁可以否认这不是他们心灵的选择呢？