我一直坚定地认为，不仅文物鉴定是一门学问，还是一门技术，需要不间断的锻炼，任何人离开这一领域时间过长，技术、判断力就会下降和生疏。人所有的知觉都是学习来的，敏感的知觉都是刻苦锻炼而成。所以，我每个月至少抽出一天向社会开放鉴定，目的是保持与社会交流的通道，学习 的知识。

为社会鉴定让我获得很多好处。有时候在一个阶段的鉴定总结中，发现了做伪的趋势，许多复杂的问题到我跟前立刻 了；我看到的是全部，而持物者往往看到的是局部，全部对局部，结果 。

文物鉴定，会者不难，难者不会。由于此行业狭窄，（  ）。其实，文物鉴定掌握两点最为重要：大智小技。大智者，宏观把握，文物产生的历史背景以及相应的文化应 该熟知；小技者，具体细微，不论何物一定要剖析入骨，理清脉络。拥有了大智小技，鉴定时轻松自如， ，一锤定音。

关于擂茶的起源，则说法不一，许多人以为，擂茶是客家人流迁过程中的特产。（  ）唐宋时，随着客家人南迁而流传下来。《玉林诗话》所载一首古诗描述了当时江南民间喝擂茶的风情：“道旁草屋三两间，见客擂麻旋点茶”。斗转星移，＿＿＿，元末明初以后，擂茶在中原和其他地区已渐趋灭迹，只有赣南、闽西、粤东、湘南、川北及台湾、香港等地的客家人至今保留着食擂茶的习俗，并不断地发扬光大。

以前，客家民间有“无擂茶不成客”的谚语。擂茶曾经是客家人经常用来招待客人的食物，现在变成客家最带本土特色的美味小吃。干绿茶、香菜、新鲜薄荷、炒米等以及各类时令蔬菜为原料，擂成茶泥。喝擂茶时，将擂好的茶泥放在擂钵里用开水冲泡后再倒入少许茶油，冲泡好的擂茶可谓＿＿＿。端起一碗擂茶，先品再闻，香气浓，茶味纯。喝下它，不仅能生津止渴，清凉解暑，而且还有健脾养胃，滋补长寿之功能。需要说明的是，根据不同的地域，比如山区、平原和沿海片区，客家擂茶从取用食材、制作方法和佐料搭配上又各有特色，这就跟当地客家人的生活环境和饮食习惯＿＿＿了。可以说，擂茶是客家先民在漫长岁月里创造出的饱含自然哲思的养生佳肴。